Deux recettes de dessert à éviter !!

On parle toujours de nos supers idées de recette qu’on veut partager avec vous ; cela dit, parfois, il faut bien l’avouer, nos tests révèlent des recettes un peu foireuses…  et les gouteurs vous le font bien savoir : « pouah, mais c’est pas bon !!!! ». Pourtant, on avait trouvé THE recette sur Pinterest ou sur Insta, qui avait l’air succulente !

Alors méfiez-vous ! Grâce à nous, vous allez éviter des mauvaises surprises ! Chez So Sister’s, on vous dit la vérité !

1ère recette à éviter : la mousse de fruits aux blancs en neige

On a gâché :

  • Env 250g de fruits rouges (frais ou surgelé)
  • 80g de sucre
  • 4 blancs d’oeufs
  • 2g d’agar agar

Pour 6 verrines, on a mixé nos fruits rouges, on les a chauffé avec de l’agar agar et du sucre. On a monté nos blancs en neige. On a mélangé les fruits refroidis et les blancs en neige. On a versé dans nos verrines et on a placé les verrines au frigo  une heure.

La dégustation s’est très mal passée avec des moues grincheuses, on a eu droit à « pouah, mais c’est pas bon votre truc ! c’est quoi ? »… On a essayé de défendre notre essai avec la fraicheur de ce dessert mais sans succès…. Résultat, et on a du jeter une bonne moitié des verrines !!

2ème recette à éviter : la mousse au chocolat liégeois à la mascarpone

On avait un pot de mascarpone à utiliser et on a cherché un dessert pour changer du tiramisu.

On a gâché :

  • une tablette de chocolat,
  • un pot de mascarpone,
  • du sucre,
  • un pot de crème liquide

On avait mélangé notre chocolat fondu, avec notre mascarpone monté en chantilly. On avait fait une chantilly pour le dessus des pots. On avait fait des liégeois maison et on était fières !

Mais la dégustation a été fatale : au bout de deux cuillerées de ce mélange à peu près aussi compacte qu’une brique de béton, nos gouteurs ont abandonné !

Là, je crois qu’on a jeté les 3/4 de nos verrines ! Echec !

Désolée, mais on n’a pas de photo de notre super recette…. Mais méfiez-vous, la mascarpone, c’est lourd, trop lourd !

On aurait mieux fait de faire un bon tiramisu finalement !!

D’ailleurs, sur ce lien, on a déjà publié une bonne recette de tiramisu que vous pouvez réaliser les yeux fermés : Le tiramisu au café

 

 

 

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